domingo, 5 de setembro de 2010
INGREDIENTES:
COMO PREPARAR
1. Lave e escorra o arroz
2. Em uma panela grande, cozinhe o arroz com água e canela em pau
3. Após cozido, ainda com um pouco de água, acrescente o leite, o leite condensado e o açúcar a gosto
4. Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite
5. Polvilhe com canela em pó
Equipe MS
INGREDIENTES
- 20 fatias de pão de forma sem casca e picadas
- 120 ml de leite
- 8 ovos
- 1 xícara (chá) + 1/2 xícara (chá) de açúcar (340 g)
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó (240 g)
- 100 g de chocolate meio amargo cortado em quadradinhos
CALDA DE CHOCOLATE
- 1 xícara (chá) de açúcar (190 g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO
1 – Num processador coloque 20 fatias de pão de forma sem casca e
picadas e processe por 1 minuto. Acrescente 120 ml de leite, 8
ovos, 340 g de açúcar e 2 xícaras (chá) de chocolate em pó e bata
bem até formar um creme.
2 – Numa fôrma de pudim, untada com manteiga, coloque metade do
creme e salpique 50 g de chocolate meio amargo picado. Coloque o
restante do creme e a outra metade do chocolate picado. Leve ao
forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por +/- 45
minutos.
CALDA DE CHOCOLATE
Numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de
chocolate em pó, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá)
de leite e leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver (+/- 5
minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Ingredientes
2 colher(es) (sopa) de shoyu
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
4 colher(es) (sopa) de óleo de soja
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 unidade(s) de peito de frango desossado em cubos médios
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos
1 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos
1 dente(s) de alho amassado(s)
1/2 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde em rodelas
1/2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s)
Modo de Preparo
| Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho. Com essa mistura tempere o frango. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo. Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente. Coloque em um prato e conserve quente. Na mesma panela, frite o alho e o gengibre. Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero. Frite, mexendo algumas vezes. Acrescente à cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar. Prove e corrija o sal se necessário. Sirva a seguir. |
Ingredientes
500 gr de carne seca
1 kg de mandioca
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de cheiro-verde
1 copo(s) de requeijão
quanto baste de Azeite Andorinha
quanto baste de leite
quanto baste de manteiga
quanto baste de sal
Modo de Preparo
De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal. Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve. Cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco. Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.
Ingredientes
1 xícara(s) (café) de suco de abacaxi
1 dose(s) de leite de coco
1 colher(es) (sopa) de açúcar
4 pedra(s) de gelo moída(s)
Modo de Preparo
| Bate todos os ingredientes no liquidificador e servir em um copo para long drink. Decorar com uma fatia de abacaxi e uma cereja. Ou apenas uma cereja com algumas folhas de hortelã. |
Receitas Cyber Cook
Ingredientes
2 xícara(s) (chá) de Arroz cozido(s)
1/2 xícara(s) (chá) de leite
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
quanto baste de cheiro-verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de glutamato monossódico
Modo de Preparo
| Bata no liquidificador todos os ingredientes para o bolinho de arroz reservando a farinha de trigo. Despeje em um recipiente e acrescente a farinha faça as bolinhas e frite em óleo quente. |
Receitas Cyber Cook
INGREDIENTES
4 unidades de ovo
2 latas de leite Condensado
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
Caramelize um forma de pudim com açúcar. Bata os demais ingredientes no liquidificador. Coloque na forma de pudim e cozinhe em banho Maria.
INGREDIENTES
Creme
1 lata de leite condensado
3 latas de leite
3 unidades de gema de ovo
2 colheres (sopa) de amido de milho
Cobertura
3 unidades de clara de ovo em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
2 caixinhas de gelatina sabor morango
MODO DE PREPARO
Creme
Bata todos os Ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até engrosse. Reserve.
Cobertura
Prepare as gelatinas com a quantidade de água indicada pelo fabricante. Bata as claras, misturando açúcar. Misture a gelatina fria, o creme e as claras batidas. Coloque em um refratário e leve à geladeira. Enfeite como coco ralado e chantilly.
Comentários